28 OTTOBRE 2017 dalle ore 10.30 alle ore 12.00
INAUGURAZIONE NUOVI LOCALI E SERVIZI A
IL GIARDINO DI SALE
FESTA DI HALLOWEEN “SFIDA TRA I FORNELLI”
Lo spettacolo è una vera e propria sfida tra cucina tradizionale e cucina scientifica: la classica massaia bolognese sfiderà, armata di matterello, uno chef moderno pluristellato, che cercherà di rivisitare tutte le ricette con sostanze e tecniche proprie della cucina molecolare.
In modo divertente e allegro, si assisterà a curiosi esperimenti scientifici applicati alla cucina ottenendo prodotti salutari, ma ricordando antiche tradizioni e sapori genuini.
